根据中国古书记载，“杜仲”的名称由来，是一位名为杜仲的人，发现喝了某种树的树皮煎出来的汤汁之后，身体变得十分轻盈，而且病痛消除，体力也恢复了。所以就将这种树称为杜仲树。
中药用的是杜仲树的树皮部分，而杜仲茶则是用它的树叶所泡出来的汁。树叶除了与树皮具有相同的作用之外，还兼其使骨骼与肌肉恢复力量的功用。有人食用过后还同时治好了湿疹，恢复肌肤的滑嫩。所以杜仲茶比一般的茶更具有健康的号召力。
减肥虽然很重要，但是健康与美丽也不可忽视。有这种认知的人，最适合饮用杜仲茶了。
・基本食谱
1.茶壶中倒入1公升的水，再取适量的杜仲茶放进去。
2.煮好后倒出茶水。
3.一天之内将1公升的茶全部喝完。
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