为什么有的人老吃肉也不胖，有的人多吃点米饭就胖起来了呢？为什么有些人为了减肥，小心谨慎地少吃，结果体重照样在增加？原因之一是血型差异造成的。换句话说，人的血型决定了身体如何利用不同的食物。分析出现的原因，显然与人的遗传基因特征有关，但其中血型的类别最为明显。不同血型的人，参照下述相关食物进食，将使减肥效果更快更显著。
O、型减肥法
本来是狩猎民族，是人类最早出现的血型。属于领者性格。食物以肉类为主，消化系统強健，适合进行激烈的竞争性运动。他们主要食用以肉类为主的高蛋白质饮食，但对谷物吸收极差。
饮食建议： 最好避免进食大量含碳水化合物的食物，尤其是面包。食用奶类制品会较难消化，最好是吃脂肪少的紅肉、鱼类和果仁。选择的饮品最好是果汁。
身材易胖区： O型人的易胖区都集中在下半身，例如有“小肚腩”、“Pat Pat”太圆及不结实的大腿等。
A、型减肥法
A型血是第二种最常见的血型，随着人类的生活方式由渔猎时代逐渐转变为农业生活，才开始演化出A型，这类人适合以蔬菜为主的食物，某些植物蛋白质，如大豆蛋白质对他们来说是最佳健康食品，常食可减少心血管病和癌症发病率。
饮食建议：A型人的胃酸不足，难以消化肉类。若进食大量脂肪，容易将脂肪积聚体內，但是也不必为此而一点肉类也不吃，瘦肉和鱼肉都可吃一点。若完全戒掉肉类则可以瘦身。
身材易胖区： 和O型人相反的，易胖的地方都在上半身，例如手臂和背部。可是，A型人的胸部往往不夠丰满！
B、型减肥法
本来是游牧民族，出现在A型之後，是白种人和蒙古人的混种。由于四处游牧，经常转换环境，所以能夠适应各式各样的环境和食物。以奶类为立要食物。
饮食建议： B型人的消化系统相当强壮，适合各式各样的食物。但是单纯吃碳水化合物时容易疲倦和新陈代谢不足，因为B型人体质需要有卡路里的奶类食物，应该大量住食奶类食物，蛋、肝、蔬菜等，也可以吃些低脂肪的紅肉。鸡肉和B型血不配合，所以不宜住食。
身材易胖区：大多数B型人的易胖区都集中在腰和腿两处，身型像水桶一样，腰身直直的，毫无线条。
AB、型减肥法
AB型是A型白种人和B型蒙古人交配而产生的新血型，在至今1千或1千2百年前的血型研究中，AB型还不存在,AB型血是在经过各部族的融合之后才出现，是最晚出现也是最稀少的血型，在总人口中所占比例不到5%. 这类人拥有部分A型血和部分B型血的特征，既复杂又多变。他们既适应动物蛋白，也适应植物蛋白。AB型血是最现代的体质，先天的免疫机能较能适应多变环境。
饮食建议：由于其消化器官比较弱，基本上A型血和B型血人不宜的食品，AB型血的人也不宜食用，AB血型的人生理特点是胃酸少而不易消化肉类。肥胖的原因也是因为只爱吃肉，转化为脂肪。所以AB型的进食法须兼备A型和B型的食用方法，最好以豆腐、新鲜蔬菜和水果为主，以乳制品(酸奶)和少量肉食做点缀，另外稍加一些鲜鱼和鸡蛋，易少吃多餐。对AB型血的人来说，最适合的蛋白质是鱼贝类蛋白质。此外鸡蛋也不错。
